전체 글7 떡제조기능사 시험 준비 / 떡제조기능사 필기시험 떡 제조 기능사 시험에 대한 정보를 찾기 위해 이 글을 보게 되셨나요? 저는 2020년 떡 제조 기능사 시험을 준비하며, 여러분과 같은 경험을 하였습니다. 여기저기 관련 정보를 찾았지만, 잘 정리된 곳을 보기는 어려웠습니다. 그래서, 관련 정보를 찾는 분들을 위해 글을 쓰려고 합니다. 그리고, 필기시험과 실기 시험에 나오는 구체적인 내용도 하나씩 글로 담아보려고 합니다. 여러분의 도전을 응원하며, 이 글을 보신 순간부터 도전을 시작하시길 바랍니다. 마음먹었을 때가 도전하기 가장 좋은 순간이라고 생각하며, 제가 여러분의 도전에 작은 도움이 되기를 바라는 마음입니다. 그럼, 떡 제조 기능사에 대해 알아보고 필기시험과 관련한 내용 분석을 해보도록 하겠습니다. 떡 제조 기능사는 2019년 신설된 국가자격증입니다.. 2022. 9. 7. 홍차로 만든 떡, 홍차 설기 만들기 아침저녁으로 날이 많이 쌀쌀해진 요즘입니다. 한여름의 더위를 피해 도망 다녔을 때가 엊그제 같은데, 벌써 추워지는 날씨를 걱정하고 있네요. 날씨가 추워지면, 슬슬 면역력이 걱정되곤 하시죠? 면역력이 약해지지 않도록 튼튼하게 면역력을 길러줄 홍차에 대해 알아보도록 하겠습니다. 우선 홍차의 효능을 알아보고, 홍차를 이용해 만드는 홍차 설기에 대하여 함께 알아보겠습니다. 홍차란? 홍차는 차의 한 종류입니다. 녹차와 같이 뜨거운 물에 우려내어 마십니다. 그런데 홍차의 색깔은 빨간색을 띠게 됩니다. 이건, 찻잎을 발효시킬 때 찻잎이 변색되어 말려졌기 때문입니다. 그래서 뜨거운 물에 홍차의 찻잎을 넣으면 빨간색을 띱니다. 홍차의 효능 1) 다이어트 홍차는 지방을 분해하는 성질을 가지고 있습니다. 몸에 있는 중성 지.. 2022. 9. 3. 백설기 만들기 / 쉬운 떡 만들기 5 1. 백설기에 대하여 백설기는 설기라고도 불리는 떡입니다. 떡 안에 소금, 물, 설탕을 제외하고는 다른 재료를 추가하지 않습니다. 말 그대로 순백의 떡입니다. 이러한 백설기는 아기가 태어난 후 21일 되는 삼칠일과 아기의 100일을 기념하여 먹는 떡입니다. 2. 백설기 만드는 방법 백설기는 다른 떡과 비교하여 만드는 방법이 꽤 간단합니다. 필요한 재료도 쌀가루, 설탕, 소금, 물뿐입니다. 총 4가지면 떡을 완성할 수 있어서 다른 떡과 비교하면 그 방법과 재료가 간단하다고 할 수 있습니다. 백설기를 만드는 방법은 쌀가루를 가지고 설명하도록 하겠습니다. 쌀을 이용하여 쌀가루를 만드는 방법은 다른 글을 통하여 상세하게 설명하도록 하겠습니다. 백설기를 만들 때 필요한 재료는 아래와 같습니다. 이때의 기준은 2호.. 2022. 9. 2. 떡제조기능사 필기 시험과 실기 시험 준비 방법 1. 떡 제조 기능사를 알게 되다 떡 좋아하시나요? 저는 어릴 적부터 떡순이라 불릴 정도로 떡을 좋아했답니다. 떡을 좋아하니 즐겨 먹게 되고, 떡에 대해 더 알고 싶었습니다. 떡에 대한 궁금증이 떡 만들기라는 취미로 변해갈 때쯤, 떡 제조 기능사 시험에 대해 알게 되었어요. 떡 제조기능사에 대해 검색해보니 시험은 필기와 실기 두 가지로 이루어져 있었습니다. 필기시험은 객관식 문항을 푸는 거였고, 실기 시험은 떡을 만드는 과정이었답니다. 그리고 떡 제조기능사가 되기로 결심했습니다. 2. 떡 제조기능사 시험에 대하여 떡 제조기능사는 떡 제조 기능에 대해 평가하는 시험입니다. 이에 대해 필기에서는 이론적인 것을 확인하고, 실기에서는 진짜로 떡을 만들 수 있는가를 봅니다. 제가 시험을 볼 때도 그렇고, 지금도 .. 2022. 9. 1. 이전 1 2 다음
